Specialty koffie kaart maken?

 

 
 
 
 

Cappuccino

De cappuccino is de basis voor de meeste latte art figuren. Dus voordat u aan latte art begint, moet u als barista de cappuccino tot in de puntjes beheersen. Leer hoe u de perfecte cappuccino maakt.

 

Cappuccino: juiste spelling

De spelling van cappuccino gaat vaak mis. Veelgemaakte fouten zijn: 'cappucinno', 'capuchino' en 'cappuchino'. Zet het goed op de kaart met de correcte spelwijze: dubbel p, dubbel c en één n!

 

Ochtendkoffie

Cappuccino is net zo Italiaans als spaghetti en chianti, maar Italianen drinken het niet de hele dag door, zoals we in Nederland gewend zijn. Men beweert wel dat je na elf uur geen cappuccino meer mag drinken, maar dat gaat alleen op als je vroeg bent opgestaan. Espresso is voor veel mensen te sterk om op een nuchtere maag te drinken, ook voor Italianen. Daarom beginnen ze ’s ochtends met een cappuccino of
een espresso macchiato en gaan daarna pas over op de espresso.

Tips

Download de PDF met een pagina uit onze instructiewaaier voor het maken van een cappuccino.

  • Schenk zo snel mogelijk na het opschuimen
  • Wals goed vóór het schenken
  • Houd het kopje schuin (als het kopje bijna vol is recht houden)
  • Blijf met de tuit van de kan zo dicht mogelijk bij de oppervlakte tijdens het schenken van het figuurtje

Meer weten over het schenken van een cappuccino?
Bekijk het World of Latte instructiemateriaal of lees meer over de latte art trainingen van World of Latte.