Specialty koffie kaart maken?

 

 
 
 
 

Latte macchiato

Met een latte macchiato verwent u de zintuigen. Een lust voor het oog én voor de smaak. Macchiato spreekt u uit met een ‘k’, dus ‘makkiáto’. Letterlijk betekent dit woord ‘gevlekt’. Bij de latte macchiato wordt de melk als het ware gevlekt door de espresso.

 

Nieuw: het officiële latte macchiato glas!

Om uw gasten optimaal van de latte macchiato te kunnen laten genieten, introduceert Friesche Vlag het officiële latte macchiato glaswerk. Bestel nu het officiële latte macchiato glas.

 

Bevlekte melk

Bij een latte macchiato wordt geschuimde melk bevlekt door espresso. U kunt een latte macchiato zo slap of sterk maken als u zelf wilt door er meer of minder espresso in te schenken. Het belangrijkste ingrediënt blijft echter de melk. Friesche Vlag volle melk is hier bij uitstek geschikt voor.

Kokosmelk

Het is heel makkelijk om te variëren op de latte macchiato. U kunt bijvoorbeeld een deel van de melk vervangen door kokosmelk. Hoeveel kokosmelk je wilt gebruiken, hangt uiteraard af van uw eigen smaak, maar het is wel zeer vette melk. Een kwart tot een derde van de melk vervangen door kokosmelk is voldoende. De Friesche Vlag volle melk en de kokosmelk worden samen verhit. Als finishing touch zou u er wat kokossnippers bovenop kunnen strooien of een tekening met chocoladesaus kunnen maken. In het laatste geval heeft u een koffiebounty gemaakt.

Sneller

Een tip om de latte macchiato makkelijker en sneller te maken: zorg dat het glaasje voordat de espresso erin komt goed warm is. Wat warm is stijgt, dus als de espresso flink warmer is dan de melk (die maximaal 70°C is) blijft de espresso makkelijker op de melk liggen.

Meer weten over het bereiden van een latte macchiato? Bestel het World of Latte instructiemateriaal of lees meer over de latte art trainingen van World of Latte.